Research literature Article
2006
アイヌ民族の伝承有用植物に関する調査研究(第14報)ツルニンジンおよびバアソブ塊根の調理法の差異と食味・栄養成分について
姉帯 正樹, 山口 敦子, 山本 愛子
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Summary
アイヌ民族博物館研究報告 / アイヌ民族博物館 編
Bibliographic information
- Author
- 姉帯 正樹, 山口 敦子, 山本 愛子
- Date
- 2006
- Type
- Article
- Languages
- Ainu, Japanese
- Scripts
- Kana, Kanji
Digital access & links
- Website アイヌ民族博物館研究報告 / アイヌ民族博物館 編