研究文献 論文・記事
2006
アイヌ民族の伝承有用植物に関する調査研究(第14報)ツルニンジンおよびバアソブ塊根の調理法の差異と食味・栄養成分について
姉帯 正樹, 山口 敦子, 山本 愛子
解説
アイヌ民族博物館研究報告 / アイヌ民族博物館 編
書誌情報
- 著者・記録者
- 姉帯 正樹, 山口 敦子, 山本 愛子
- 成立年
- 2006
- 種別
- 論文・記事
- 言語
- アイヌ語, 日本語
- 文字体系
- 仮名, 漢字
デジタルアクセス・リンク
- ウェブサイト アイヌ民族博物館研究報告 / アイヌ民族博物館 編