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研究文献 論文・記事
2022

アイヌの食文化

井上 愛唯, 大石 菜穂, 浜守 杏奈, 佐藤 幸子

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解説

日本調理科学会大会研究発表要旨集

書誌情報

著者・記録者
井上 愛唯, 大石 菜穂, 浜守 杏奈, 佐藤 幸子
成立年
2022
種別
論文・記事
言語
アイヌ語, 日本語
文字体系
仮名, 漢字

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